A opção deve ser visível por padrão para um monitor externo, mas eu assumo desde que você está fazendo esta pergunta que não é.
Existe um truque pouco conhecido que funciona para o LCD interno em MacBooks; Eu sugiro tentar isso:
- Abra as Preferências do Sistema.
- Mantenha pressionadas as teclas Comando + Opção e clique no ícone "Exibir".
- No lado direito das preferências de exibição, localize a caixa suspensa rotulada "Rotação".
- Selecione a rotação desejada.
- Feche as Preferências do sistema.