Depois de muitos testes, e experimentando uma placa-mãe diferente (sem alegria) CPU diferente (ainda sem alegria), assim como memória, fonte de alimentação, placa de vídeo discreta - eu consegui fazer uma configuração desativando o Intel speedstep no bios - e isso agora parece ser estável. Uma outra coisa que eu descobri, estava nos Logs do Sistema, o erro específico era "Kernel Power" - se isso ajuda alguém.
Atualização: Acabou sendo uma incompatibilidade com a marca / tipo de memória (a memória não estava com defeito, no entanto, ela simplesmente não funcionava no Windows) - substituiu-a por algumas memórias de corsários e tudo agora é bom. Desabilitar o SpeedStep melhorou a estabilidade, mas não o tornou estável.