Com base na minha instalação do VS2008 (que vem em 2.94 GMB) e na Expression 3 (em 476 MB) com o Windows XP (14,9 GB) & supondo que o VS2010 e o Windows 7 ocupem mais espaço, parece que você precisará de pelo menos 25 GB para a configuração básica.
Existem várias outras pastas criadas - Microsoft SDKs (780 MB), por exemplo, que elevarão o total.
Alguém fornecerá, sem dúvida, o tamanho exato de uma instalação do Windows 7, mas, quando executei o orientador de atualização, ele afirmou que eu precisava de 16 GB de espaço livre para instalar o Windows 7,
Levando tudo isso em consideração, parece que você precisará de uma alta proporção de seus 60 GB.
Se você tiver a assinatura do MSDN, eu escolheria uma das instalações de alto nível do Windows 7.