Bem, eu estava apenas tentando fazer exatamente a mesma coisa ...
Eu pesquisei no Youtube, ele explica como fazer isso com uma GUI. É basicamente a mesma coisa com uma CLI, se é isso que você está usando, apenas com texto - obviamente.
Aqui está a primeira parte editando o arquivo .conf para o vsftpd:
Configurando o FTP no Ubuntu - Parte 1
E parte dois, onde ele termina de adicionar permissões e controle de acesso:
Configurando o FTP no Ubuntu - Parte 2
Boa sorte ...