@micahg responde a essa pergunta. Enquanto isso, minha solução atual é instalar um cromo mais recente do repositório . Você pode adicionar o apt-repository e instalá-lo como de costume. Eu não queria os outros pacotes do repositório, então fixei apenas os pacotes do cromo para evitar que o resto fosse instalado. Escreveu um passo a passo nesta resposta . Há também outro repositório que tem um novo cromo mencionado aqui e menos outros pacotes para que você não precise fixar pacotes, mas o desenvolvedor que hospeda esse pacote atualmente está dissuadindo as pessoas de usá-lo, daí minha preferência pelo antigo repositório.
Espero que em algum momento tenhamos um lugar "definitivo" mais unificado para obter o cromo, em vez desses repositórios diferentes, como costumava ser com o canal cromo-diário que eles estão tentando fazer novamente.