Eu tenho trabalhado nisso pessoalmente, você tem que ter algum conhecimento de registro para fazer essa mudança, mas esta é toda a informação que eu juntei:
[HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\FolderDescriptions\{...}]
Encontra as propriedades da pasta. Portanto, se você encontrar a pasta "Documents.Libraries-ms", poderá editar esse valor de chave para corresponder ao link da pasta "Downloads" [que é um link de pasta real, não um link de biblioteca]
Agora, já fiz isso e funciona. Aqui está o que eu tenho minha chave de registro de link de documento como:
Key Name: HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\FolderDescriptions\{7b0db17d-9cd2-4a93-9733-46cc89022e7c}
Class Name: <NO CLASS>
Last Write Time: 3/2/2011 - 2:33 AM
Value 0
Name: Attributes
Type: REG_DWORD
Data: 0x1
Value 1
Name: Category
Type: REG_DWORD
Data: 0x4
Value 2
Name: Icon
Type: REG_EXPAND_SZ
Data: %SystemRoot%\system32\imageres.dll,-1002
Value 3
Name: LocalizedName
Type: REG_EXPAND_SZ
Data: @%SystemRoot%\system32\shell32.dll,-34575
Value 4
Name: Name
Type: REG_SZ
Data: Documents
Value 5
Name: PublishExpandPath
Type: REG_DWORD
Data: 0x1
Value 6
Name: PrecCreate
Type: REG_DWORD
Data: 0x1
Value 7
Name: RelativePath
Type: REG_SZ
Data: Documents
Value 8
Name: Roamable
Type: REG_DWORD
Data: 0x1