Provavelmente, você está justificando o texto no modo Center, o que significa que o texto deve alcançar ambas as extremidades da página, esquerda e direita.
Se a linha de texto não for exatamente da largura da página impressa, a única maneira de o Word reunir as duas extremidades é adicionando espaço entre as palavras. O Word, na verdade, distribui os pixels de largura ausentes entre o espaço em branco na linha.
O Word tem um bom algoritmo para isso, e não é de todo aleatório.