Espero que você já tenha encontrado a solução correta e já não vendeu sua placa-mãe!
O centro de controle é apenas para alterações temporárias na sua placa-mãe. Para manter as alterações após a reinicialização, é necessário alterá-lo dentro do BIOS (o biosque II também funcionará).
Para alterar a velocidade do ventilador dentro do Click bios II:
- Ir para configurações
- Clique no monitor de hardware
- Escolha o correto valores para a velocidade da CPU. No meu caso, a velocidade mínima de 0% não foi aceita e redefine automaticamente para 50%. 12,5% é aceito embora.