O que você descreve é o comportamento normal no Excel.
Simplesmente reorganize a ordem de como você está fazendo as coisas devem ajudar. Por exemplo, exclua os dados errados primeiro e copie e cole. Ou apenas cole os dados errados.
Você também pode usar a Área de Transferência do Office para salvar até 24 itens para reutilizar - Copie e cole vários itens usando a Área de Transferência do Office