Existe um script gratuito que pode ser executado no servidor ESX / i que fará o instantâneo das VMs em execução (ou as desligará para backup) - essa é provavelmente a melhor maneira de fazer o que você deseja; Estamos executando este script em três servidores de produção e é realmente fácil de usar.
ghettoVCB.sh - Alternativa gratuita para fazer backup de VMs para ESX (i) 3.5, 4.x + & 5.x
Este script realiza backups de máquinas virtuais que residem em servidores ESX (i) 3.5 / 4.x + / 5.x usando uma metodologia semelhante à ferramenta VCB da VMware. O script obtém instantâneos de máquinas virtuais em execução, faz o backup dos VMDK principais e, após a conclusão, exclui o instantâneo até o próximo backup.
Este script foi testado no ESX 3.5 / 4.x / 5.xe no ESXi 3.5 / 4.x / 5.xe suporta as seguintes mídias de backup: LOCAL STORAGE, SAN e NFS.