Vejo que só posso criar um gráfico dinâmico a partir de um pivottable, mas como as opções de filtragem estão no gráfico e a tabela não é importante: Existe uma maneira de ocultar um pivotable? Se eu quiser mostrar apenas o gráfico dinâmico?
Um Gráfico Dinâmico e seu relatório de Tabela Dinâmica associado devem estar sempre na mesma pasta de trabalho (pois os dados do Gráfico são baseados na tabela). No entanto, você pode colocar o gráfico em uma planilha e ter a tabela em um separado, efetivamente ocultando a tabela de exibição.
No Excel2013 ao criar um gráfico dinâmico, há uma caixa de seleção na parte inferior dizendo "Adicionar esses dados ao modelo de dados", que oculta a tabela (se marcada).
Você também pode colocar a tabela dinâmica em uma folha separada, clicar com o botão direito do mouse no nome da planilha e selecionar Ocultar. Desta forma, ninguém pode acessar a Tabela Dinâmica sem mostrar a folha primeiro.