Eu também tenho um P8P67, meu sexto build, e ao longo dos anos eu comprei muitos fãs para experimentar diferentes configurações de fãs, então essa é uma experiência pessoal.
O refrigerador de estoque deveria estar bem. Eu nunca usei um Freezer Pro, mas deveria ter funcionado bem. Você já suspeita que não tem ar suficiente fluindo através do gabinete e detalhes que você incluiu no suporte (supondo que a queda de 5-7c com o gabinete aberto esteja em modo inativo).
(Há algo mais que pode estar causando a reinicialização: a fonte de alimentação. Antes de investir mais tempo e dinheiro em ventiladores, execute seu teste de estresse novamente, desta vez observando os níveis de tensão na suíte ASUS AI. Para ficar onde eles pertencem, você precisa de uma nova fonte de alimentação.
Para um caso de 2002, estou assumindo uma ventoinha de 120 mm atrás, sem aberturas de ventilação atrás, exceto onde há um exaustor, e uma posição de ventilador lateral (provavelmente menor) alinhada com o local onde o Q6600 estaria. Provavelmente havia um snorkle lá, e você provavelmente o jogou quando instalou o Freezer Pro pela primeira vez. Supondo o acima, meu conselho é comprar uma ventoinha de alta qualidade de 120mm e instalá-la como um exaustor (rótulo brilhante voltado para trás) substituindo o exaustor existente. Remova a ventoinha de entrada existente de 120 mm e, enquanto estiver trabalhando na frente do gabinete com a tampa, use ar comprimido para expelir a poeira. Limpe o filtro de ar se houver um. Instale uma ventoinha de baixa RPM no painel lateral, onde o snorkle costumava ser, como um ventilador de entrada (rótulo brilhante voltado para dentro). Um Antec tri-cool em baixo, por exemplo. Oriente o Freezer Pro de modo que sua ventoinha esteja soprando ar na direção da ventoinha traseira de 120mm, se ainda não estiver.Se minhas suposições sobre o seu caso não forem fundamentadas, atualize sua pergunta com detalhes do caso.