Ok, depois de pesquisar, encontrei a resposta. É bem simples. A resposta é uma combinação das duas respostas acima e mais algumas. Abra um Terminal e digite o seguinte comando:
sudo cp -rf .config/ .gconf/ .gconfd/ .gnome2/ /etc/skel/
É isso. Agora todas as mudanças aparecerão para o novo usuário. Isso funcionou para mim. Eu testei as mudanças criando um novo usuário.
Observe que isso não alterará os lançadores de usuários já existentes, apenas para usuários recém-criados.