Isso pode ser feito com um pouco de truques, mas se for um gráfico simples, é quase mais fácil desenhar manualmente algumas novas etiquetas usando caixas de texto com planos de fundo opacos sobre os rótulos existentes.
Mas ...
Esconda os carrapatos e rótulos do eixo Y existentes e, em seguida, plote uma nova série de pontos X-Y como esta:
x y
0 1
0 2
0 3
0 4
. .
Ao alterar o formato dos marcadores de pontos para algo adequado, como linhas horizontais, você obterá um novo conjunto de marcas no eixo y.
Infelizmente, é aí que fica um pouco mais complicado. Agora você precisa plotar um rótulo de dados para cada ponto para formar seus novos rótulos de escala no eixo y. Tanto quanto sei, nem mesmo a versão mais recente do Excel pode fazer isso automaticamente, mas você encontrará várias macros para fazer isso para você (Google: rotuladora de ponto de dispersão X-Y do Excel).
Você poderá adicionar uma coluna extra:
x y label
0 1 f
0 2 e
0 3 d
0 4 c
. . .
Execute a macro e cada pseudo-tickmark terá um rótulo ao lado dela. Mas você precisará jogar com as configurações de alinhamento de marcadores para colocá-las no lugar certo.