Porque o site está aproveitando um recurso em navegadores mais novos chamado HTML5 LocalStorage.
Descobri isso quando peguei meu antigo proxy e comecei a assistir ao tráfego. Acontece que a autenticação está acontecendo com o stackauth.com em vez do meu site openID preferido. Apenas curioso, visitei o URL e encontrei a resposta lá .... O StackExchange está usando o HTML5 LocalStorage! DOCE! Agora, aparentemente, o Firefox também suporta HTML5 LocalStorage, mas eu estou apostando que quando você diz ao Firefox para limpar o histórico, cache, etc., ele provavelmente limpa os dados da memória local. O Safari, por outro lado, não parece oferecer tal respeito. Aqui está um cara dizendo como limpar seu local de armazenamento: link