Uma forma de resolver isso com uma solução alternativa é configurar o prompt do shell para exibir a hora e, a cada vez que você executa, você terá o registro de data e hora anterior e o novo registro de data e hora assim que a tarefa for concluída. Isso provavelmente exigirá que você pressione antes de executar qualquer comando para obter um novo prompt e renovar o horário do dsiplay, mas isso não é um grande problema quando você deseja um temporizador impreciso rápido de vez em quando.
Para obter um prompt como 15:01:54 MyPath/MyDir>
no bash, use
export PS1='\t \[3[01;32m\]\w>\[3[00m\] '
EDITAR Para o Windows, tente
PROMPT $T $P$G
para obter algo como 17:07:34.60 C:\Programs\Console2>