A partir dessa postagem de blog bastante antiga aqui você pode dar uma olhada no dvdburn.exe que é parte do Windows Server 2003 Resource Kit . Ele não está ligado ao sistema operacional especificamente, então você pode extraí-lo para sua máquina e apenas executá-lo a partir da linha de comando.
Vários links e postagens de blog revelam que ele funciona no Windows Vista e 7 embora tenha sido segmentado apenas para o Windows Server 2003 e o Windows XP.
Você precisará criar o ISO primeiro. Você precisará de um aplicativo como o MagicISO que possui uma ferramenta de linha de comando que permite a criação de imagens ISO antes de escrever para DVD. No entanto, esta não é uma ferramenta gratuita. Você pode olhar para ImgBurn que é gratuito e também oferece um componente de linha de comando, no entanto, não está muito bem documentado.