Você pode encontrar a solução alternativa aqui: Como Ativar vários núcleos no meu ambiente virtual? .
To enable more than 1 CPU in your VM the following settings are needed in addition:
64-bit virtual guest hardware in General settings tab (for 64-bit guests)
Enable I/O APIC in the Motherboard settings tab
Enable hardware virtualization (VT-x/AMD-V) in the Acceleration tab
Note that if your run your VM on all cores available you may experience a better host performance when assigning an execution cap to the CPU.
Você não poderá editar a contagem de CPU enquanto a VM estiver em execução ou tiver um estado salvo, portanto, certifique-se de que ela esteja no estado desligado.