A principal razão na minha opinião é que o PDF armazena as configurações de compatibilidade que podem aumentar o tamanho do arquivo. Se você usa o Adobe Acrobat, pode reduzir o tamanho do arquivo PDF e remover essas configurações.
Ou você pode incorporar sua imagem no Word. Basta inserir a imagem e salvar o arquivo como PDF, mas escolha "Tamanho mínimo (publicação on-line)" ao selecionar PDF no menu "Salvar como tipo".
As configurações de compatibilidade são o que tornam o PDF visível e imprimível com uma qualidade razoável e talvez sejam a razão por trás do PDF amplamente difundido.