Como por @ devav2:
Use traço. Para abrir o painel, pressione 'Super key / Windows key'. Para documentos - Libreoffice, Evince. Para música - Rhythmbox. Para vídeo-Totem. Navegue na net - Chrome / Firefox. Para email - Thunderbird / Evolution. Esses aplicativos vêm por padrão no Ubuntu. Além disso, existem bons aplicativos que podem ser encontrados no Ubuntu Software Center
O Libreoffice é como o Microsoft Office e suporta a maioria dos seus formatos.
Para ouvir música, você pode usar o Rhythmbox. O vídeo pode ser reproduzido com o Totem.
PARA navegar na web, você pode usar o Firefox ou o Chromium se você instalá-lo no Ubuntu Software Center.
Para ler e-mails no seu computador, use o Thunderbird ou o Evince. Você pode abrir qualquer um deles clicando no botão superior esquerdo do lançador (à esquerda, com todos os botões) e digitando o nome de um programa. Você pode instalar muito mais coisas úteis com o Ubuntu Software Center. Muitos aplicativos são gratuitos e podem ser instalados tão facilmente quanto clicar no botão Instalar e fornecer sua senha.