A maioria das placas-mãe ainda tem controladores IO que suportam essas unidades, você simplesmente não recebe um cabo apropriado fornecido com elas (você costumava ter um cabo que caberia tanto em uma unidade de 3,5 "quanto em uma de 5,25" obter cabos que estão faltando o adaptador extra).
Você deve conseguir um cabo de um fornecedor em algum lugar ou encontrar um antigo escondido em um empate ou em uma máquina antiga. Se você está no Reino Unido, eu poderia deixar uma no post para você por enquanto - eu acho que tenho algumas das coisas nos meus "pedaços que provavelmente deveriam ter sido jogados dois movimentos de casa atrás"!.
É claro que você vai precisar de uma unidade de trabalho também, e você tem que esperar que o conteúdo ainda seja legível nos discos depois de todo esse tempo ...