Resposta curta: Você não precisa de um sistema operacional de 64 bits para usar a matriz RAID inteira, a menos que queira ficar com o Windows XP. Provavelmente seria melhor atualizar para o Windows 7, seja 32 ou 64 bits.
O que você realmente precisa fazer é ler as Perguntas frequentes sobre o Windows e a GPT . O Windows XP x86 suporta apenas unidades particionadas no estilo MBR e o particionamento no estilo MBR é limitado a 2 TB. Não importa o que você faça, você não conseguirá ver nenhuma capacidade além de 2 TB para um único contêiner de armazenamento.
Para usar toda a capacidade desse array RAID de uma só vez, você precisaria usar o particionamento no estilo GPT. Da família de sistema operacional Windows "moderna" (XP, 2003 e mais recente), XP x86 e Server 2003 x86 RTM não podem usar discos GPT. XP x64, Server 2003 RTM x64, Server 2003 SP1 (x86 e x64) e todas as edições do Vista, Server 2008, 7 e 2008 R2 podem usar discos GPT para discos de dados.
Para inicializar a partir de um disco GPT, você precisa de um sistema baseado em EFI e do Vista / 7/2008/2008 R2. O Server 2003 for Itanium também pode inicializar discos GPT, mas isso é bastante incomum. : -)
Teoricamente, é possível instalar um driver no Windows XP para permitir que ele veja todo o espaço em sua matriz, mas não tenho conhecimento de nenhum que esteja disponível. Acho que a Western Digital oferece uma unidade externa de 3 TB (junto com um controlador), mas duvido que funcione com todas as unidades.
Outra alternativa é ver se o seu controlador RAID permitirá que você crie essa matriz em várias unidades lógicas e apresente-as ao SO em vez de um único contêiner de 8 TB. Seria semelhante em conceito particionar o array antes de apresentá-lo ao sistema operacional, para que o XP pudesse ver os drives de 4 x 2 TB.