A memória de 1600MHz não necessariamente "funciona" em 1600MHz, é apenas uma especificação para o clock de memória máximo (especificado pelo fabricante) com o qual a memória será executada.
Todas as memórias de 1600MHz serão executadas em 1600MHz. O máximo para a CPU do seu laptop é o clock da memória de 1333MHz, então não há como mudar isso para cima.
A única razão pela qual a memória deixaria o seu laptop mais quente, se de fato eles rodam com as mesmas velocidades de 1333MHz que a memória antiga, seria um grande consumo de energia; A Corsair diz que as voltagens para a sua nova memória são de 1,35V ou 1,5V - então seu laptop pode estar com 1,5V por defeito.