Eles os acessam de sites que realmente vendem endereços de e-mail de usuários, eles os obtêm de fóruns, de contas de e-mail que foram invadidas por hackers. Não é tão difícil, infelizmente.
Talvez eles tenham encontrado seu e-mail em um fórum no qual você estava falando sobre os produtos da Adobe. Ou talvez tivessem sorte; eles enviam bilhões de e-mails a respeito de qualquer coisa que possam vender. Eles tiveram sorte ao enviar spam sobre algo em que você estava realmente interessado.