Que tal um mouse sem fio e o programa Volumouse da Nirsoft? Com ele, você pode definir a roda de rolagem para alterar o volume quando nenhuma tecla for pressionada ou quando alguns players de mídia estiverem focados.
EDIT: Só notei que isso é semelhante ao mouse sem fio do Moab com resposta AutoHotKey, usando apenas um aplicativo diferente.