A maneira mais fácil é usar as preferências do Safari, isso permite que você mude para qualquer navegador no sistema (não apenas no Safari)
Atualmente, tenho o Firefox definido como meu navegador padrão. Eu gostaria de alterá-lo para o Cruz porque se o Firefox não estiver aberto, levará quase um minuto para carregar. Além disso, é um pouco lento às vezes.
Como altero o navegador padrão?
System Preferences - > General - > Default web browser
... ou ⌘ space e comece a digitar Default web browser . Ainda bem que agora está dissociado do Safari.