Não está falando sobre o que está acontecendo "dentro" da VM. Dentro da VM, você pode configurar o sistema operacional para usar um arquivo de paginação (que provavelmente iria para um disco virtual) ou o que você quiser / precisar.
Fora da VM, do ponto de vista do hipervisor, você realmente não quer que a RAM alocada para a VM seja trocada - o desempenho de sua VM sofrerá muito.Pode ser possível que VMs específicas não permitam a troca de memória alocada para o uso da VM. A documentação que você está lendo parece dizer isso.
Portanto, se você planeja executar, por exemplo, uma VM com 2Gbyte de RAM continuamente, e seu sistema host tiver 4Gbytes de RAM, você não precisa se preocupar com a RAM que a VM está usando. arquivo de paginação ao descobrir o tamanho de um arquivo de paginação desejado.