Eu tive que fazer uma corrida como você descreve várias vezes. Todas as três formas mencionadas anteriormente funcionarão bem, mas a questão crítica que você mencionou é barata.
Se você está estendendo uma rede em que a segurança é uma preocupação real, isso exclui a comunicação sem fio. Transceptores Wifi de qualidade adequada, com antenas direcionais nominais externas correspondentes, o levarão a mais de US $ 600 cada. Se você não se preocupa mais com a segurança do que com o WPA2-PSK, pode hackear com dois baratos WAPs de $ 50 e um DIY Cantenna em cada ponta.
O cobre custará entre US $ 300 e US $ 600. Apenas para segurança, procure uma caixa de Cat-5e com condutores sólidos 24AWG classificados para resistência à umidade. Passe os cabos diretamente através do plugue para o plugue, em vez de bater e remendar nas extremidades. Se você colocar um comutador pai POE ou um injetor de energia em uma extremidade, você pode colocar um repetidor com suporte POE 1port no meio. Eu usei este repetidor várias vezes. Ele está disponível no Newegg e no CDW por menos de US $ 150 e fará bons trabalhos ao ar livre se estiver em um recinto protegido. Se você não tiver um local protegido entre um equivalente avaliado ao ar livre, você terá um custo de US $ 250-300. Lembre-se, apenas no switch final precisa transmitir POE.
A fibra custará entre US $ 500 e US $ 1.000. O cabo 62.5 / 125 com classificação externa custa cerca de US $ 300 por 200m. Se você tiver um slot WIC disponível nos switches / roteadores em cada extremidade, poderá obter os cartões por menos de $ 150. Se não, você está olhando para US $ 250-350 para um switch com uma porta de fibra em cada extremidade, colocando o custo em torno de US $ 1.000.