O iOS 5.0 e o iTunes 10.5 agora apresentam o iTunes Wi-Fi Sync, que resolve isso.
Basta ligar o seu iDevice ao iTunes e, em seguida, marcar "Sincronizar este dispositivo por WiFi".
Existe algum software ou hack que permita que o iTunes sincronize sem fio com meu iPhone ou iPod touch? Eu gostaria que o iPhone fosse constantemente sincronizado sem ter que conectá-lo ao USB no meu computador através da conexão 802.11, ou melhor, eu gostaria que isso acontecesse por 3G quando eu não estou em casa. Eu ouvi que isso pode ser possível (embora lento), mas não consegui encontrar nenhum software ou etapas específicas em nenhum lugar que permita fazer isso.
Sincronização Wi-Fi existe, mas apenas para iDevices desbloqueados.