Provavelmente você quer fazer isso algumas vezes e não o tempo todo.
Se for assim,
- crie uma nova planilha
- formata todas as células para o texto
- salve-o (como somente leitura) com um nome como "Excel-Text"
- Coloque ou um atalho para ele onde quer que você goste de lançar coisas de
e apenas inicie quando precisar