O diretório / etc / skel geralmente contém apenas arquivos ocultos, ou seja, aqueles cujo nome começa com um ponto final. A expansão do shell de * não inclui arquivos ocultos, a menos que uma opção esteja configurada para isso. Para o bash, essa opção é configurada com shopt -s dotglob .
No seu caso /etc/skel/* não está expandindo para nada, então o shell deixa o argumento como /etc/skel/* , mas não há arquivo com esse nome.