Se você não usar os recursos extras, não notará nenhuma diferença. A única coisa que deve ser diferente entre os dois são os recursos incluídos, a presença ou exclusão deles não afetará o desempenho do sistema operacional (em teoria).
No entanto, pode haver um dia em que "eles" tenham um problema, procurem uma solução on-line e descubram que precisam usar a diretiva de grupo local para corrigi-la ... é quando as pessoas notarão a diferença.