Você pode verificar com o PowerShell:
[System.Text.Encoding]::Default
que permite até que você verifique isso em várias máquinas ao mesmo tempo.
Existe alguma maneira de descobrir qual é a codificação de caracteres padrão no Windows? Eu sei que na Europa Ocidental e nos EUA, CP-1252 é o padrão, mas precisa verificar isso em outro Máquinas Windows também.
Como alternativa, existe alguma lista de codificações padrão por localidade?