Bem-vindo à incessante dor dos problemas de implementação do WiFi: -).
Como você afirmou corretamente, cabe aos clientes escolher com qual WiFi se conectar. Eles normalmente não sabem qual é o mais lento / mais rápido, eles apenas saberão qual é o sinal mais strong / mais fraco. Stronger / Weaker pode (mas não necessariamente) traduzir para mais lento / mais rápido como se o sinal fosse muito fraco, ele teria que continuar tentando enviar os dados, mas todo o sinal sendo igual é baixo para o congestionamento das ondas aéreas que tem o maior impacto.
O Android possui erros que normalmente não alternam para o sinal mais strong (consulte esta questão ). Alguns fabricantes adicionaram essa funcionalidade em seus dispositivos (acredito que os dispositivos da Samsung tenham algo dentro das opções de WiFi).
O Windows geralmente deixa isso para o driver da placa sem fio decidir, dê uma olhada nas configurações avançadas para ele no gerenciador de dispositivos e você pode encontrar várias configurações a serem ajustadas (como "agressividade" e "preferência de banda") 2,4 / 5Ghz).
A maioria das redes Wi-Fi agora funciona em um espectro de 2,4 Ghz ou 5Ghz. A maior parte do espectro de 2,4 Ghz está lotada (e os sinais de 5 Ghz não chegam a 2,4 Ghz, então é improvável que você veja a rede WiFi de 5 Ghz do seu vizinho). Assim, muitas pessoas definem o nome da rede Wi-Fi de 5 Ghz para incluir "5Ghz" e não ensinam o dispositivo a se conectar à outra rede ou a alteram manualmente se detectarem que ele está conectado a uma rede lotada.
Quanto aos canais, você deve instalar algo como inSSIDer (para Windows) ou WiFi Analyzer para Android para descobrir quais redes WiFi estão em quais canais em sua área e escolher os canais menos congestionados. Você deve compartilhar o canal menos lotado sem que pedaços de outras redes entrem em seu canal (co-canal vs sobreposição). Você também não quer idealmente ter os dois APs nos mesmos canais.
Você especifica um número de canal único, mas o WiFi vai realmente aparecer em outros canais (parece mais um domo em 3 canais na maioria dos analisadores).
O Android também tem um recurso experimental em "Opções de desenvolvedor" para "Permitir sempre varreduras de roaming de Wi-Fi", que o obriga a procurar um sinal mais strong, mas com o efeito colateral de abandonar uma conexão existente se encontra um melhor.