No Word 2007/2010/2013 é fácil, abra a caixa de diálogo de nota de rodapé e final e escolha "reiniciar em cada página". Veja abaixo o comentário do OP para as instruções do Mac Word 2011.
É possível que o Microsoft Word redefina os números das notas de rodapé em cada página?
Estou usando o Mac Word 2011, mas há alguma versão do Word que suporte isso? Se sim, talvez eu pudesse descobrir como fazer isso na versão que tenho.