Célula de memória
Uma célula de memória pode ser qualquer coisa que possa manter um determinado estado. Claro, no final queremos dizer algo como RAM, mas também pode ser uma moeda.
Uma moeda tem dois lados, cara e coroa. E se você virar, vai ficar assim até você virar de novo.
Estados distinguíveis
Você deseja que os estados da sua célula de memória sejam distinguíveis uns dos outros. Como mencionado acima, a moeda tem dois lados, cara e coroa, assim, os dois lados são distinguíveis uns dos outros, porque são diferentes.
Precisamos ter essa propriedade para podermos atribuir significado aos estados. Um estado pode significar 0 o outro pode significar 1.