Este é o mesmo aplicativo, apenas com configurações diferentes. Aplicativos armazenam suas configurações no diretório pessoal do usuário - quando você inicia gedit
de sua conta de usuário, ele usa as configurações de /home/yourusername/
, quando você inicia como root, ele usa as configurações de /root/
.
Isso é bom, porque se eles usassem as mesmas configurações, os aplicativos sempre teriam problemas com permissões acessando arquivos.
Além disso, remover (ou até mesmo limpar) um pacote apenas remove arquivos que foram instalados pelo gerenciador de pacotes - as configurações do programa nos diretórios iniciais dos usuários não são removidas, assim como os documentos criados com esse programa não são removidos quando você desinstala o programa. Isso explica por que a reinstalação de gedit
não redefine as configurações para o estado inicial.