você pode criar um arquivo simples:
sudo visudo -f /etc/sudoers.d/myOverrides
com esta diretiva:
User ALL = NOPASSWD:/sbin/mount -t ntfs /dev/sda2 /home/User/mnt/ntfs
Isso permite que User
execute o comando mount
com esses parâmetros sem inserir uma senha.
Aqui está o sudo manual para mais detalhes.