O disco de instalação do DVD para o Windows 7 (independentemente da edição) não pode ser usado para atualizar uma instalação existente do Windows 7. A Microsoft quer que você use o recurso Anytime Upgrade para fazer alterações de edição no local.
Estou assumindo que você chegou a possuir uma cópia final válida (ou pelo menos uma chave para uma). Eu conheço estudantes para obtê-los através da Aliança Acadêmica e tal e queria atualizar seus PCs atuais que normalmente já tinham o Home Premium nele.
Como é uma chave de produto de varejo completa, ela não funciona para o Anytime Upgrade, e colocar o disco provavelmente só lhe dará a opção de limpar a instalação. Isso fará o backup do diretório atual do Windows e instalará um novo. O problema, como você sem dúvida percebe, é que isso significa que você perde todas as suas configurações de registro e perfis de usuário. Seus aplicativos e jogos ainda estarão tecnicamente no computador, mas o Windows não saberá sobre eles, já que, no que diz respeito a ele, é uma cópia atualizada e você não instalou nada.
Existe um truque, no entanto, que pode enganar o disco de instalação fazendo-o pensar que você já tem uma determinada edição e permitirá que você faça uma instalação de reparo. Isso efetivamente atualiza você. Muitos usuários do Windows 7 RC usaram isso para "atualizar" para a versão de varejo, uma vez liberados, embora a Microsoft tenha dito oficialmente que precisaria começar de novo com uma instalação limpa.
Você pode encontrar um guia para o truque acima:
O truque acima só funciona para atualizar uma instalação do Release Candidate. Se você tiver um Windows 7 de varejo ou OEM (como o Home Premium) instalado, ele não funcionará.
Além disso, todos DVDs do Windows 7 contêm a edição Ultimate completa e podem (e instalar) qualquer edição inferior. Existe um único arquivo no disco que informa ao instalador qual edição ele deve instalar, e é por isso que você não é perguntado durante a instalação. Se removido, o instalador permitirá que você escolha. Isso é útil se você comprar ou receber uma chave de produto Ultimate edition, mas não um DVD Ultimate e não quiser fazer o download de uma cópia inteira (isso pode levar algum tempo em conexões mais lentas). Se você ainda tiver seu Home Premium DVD, ainda poderá usar a chave Ultimate com isso e instalar a versão Ultimate. Você terá que usar o truque mencionado acima, bem como este truque:
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