Aparentemente, você está no modo de recuperação no Mac. Se você pode montar seu disco rígido, você pode usar:
/Volumes/Macintosh\ HD/sbin/du
Além disso, se você puder montar seu disco rígido, poderá executar o seguinte comando para acessar todos os comandos:
for path in echo /Volumes/Macintosh\ HD/{sbin,bin,usr/{sbin,bin}}; do PATH=$path:$PATH; done