Como posso usar a opção Fixed Column Width?
Ele lhe dá mais controle sobre como as larguras das colunas são calculadas. Se você alterar esta opção, não verá nenhum efeito imediato.
Se essa opção for definida, você poderá dimensionar manualmente as colunas e a palavra não recalculará a largura posteriormente se a tabela for movida ou alterada de alguma outra forma.
Largura da coluna fixa permite controlar as larguras das colunas
Table Tools Layout
>AutoFit
>Fixed Column Width
gives you control over column widths.When you select the option, Word clears the "Preferred width" setting for the whole table and disables "Automatically resize to fit contents" in the Table Options dialog box.
Fonte: Largura das colunas da tabela Como corrigir o tamanho no Word 2010
Largura fixa da coluna não significa que as larguras das colunas não possam ser alteradas
Fixed Column Width doesn't mean that the column widths can't be changed.
Rather, it means that Word won't automatically change the column widths when the table is moved or otherwise altered, but you can still change them.
The command is on or off for an entire table, so selecting columns isn't necessary.