O NTFS não reconhece o cluster, portanto, se você montar o mesmo VHD em várias VMs, o sistema de arquivos será corrompido.
O Windows Server 2012 tem suporte para arquivos VHDX que devem suportar clusters de servidores acessando o mesmo disco de dados. Eu acredito que o reconhecimento do cluster é feito envolvendo o NTFS de alguma forma. O VHDX irá se tornar disponível no Windows Azure também (se você estiver usando isso).
Além de vários sistemas de arquivos com reconhecimento de cluster, como o MelioFS, que suportam o que você está pedindo (mas é necessário formatar a unidade usando isso (substituir NTFS)): link