Mark Russinovich explica isso aqui: link
Acontece que a diferença está centrada em um recurso específico do Windows. Para IA64, o 1TB superior do espaço de memória de 8 TB é reservado para mapeamentos wow64. Wow64 é o recurso que permite executar código de 32 bits em um sistema de 64 bits. A razão pela qual o X64-64 (a.k.a. amd64) não o possui, é que ele é compatível com o ISA, portanto, basta que as bibliotecas corretas sejam executadas.