Cada webcam pode ser diferente, mas, de todos que eu vi, a luz não é controlável / acessível pelo sistema operacional - ela simplesmente é ativada / desativada na própria webcam quando a webcam está em uso.
Com base nisso, não dizendo que é impossível, mas é impossível em todos os laptops que vi.
atualização:
Os ataques de segurança recentes contra câmeras da Apple em laptops mostram que é possível reflash o firmware e desativar a luz na câmera.
Mais uma vez, isso depende muito do hardware - se a luz for ativada em linha com a câmera, não será possível desativá-la. Se como a Apple, a luz é apenas ligada / desligada como parte de um comando de firmware não relacionado, você será capaz de consertá-la.