Se a sua pergunta for: Posso apenas fazer a senha da minha unidade sem alterar os dados? Então a resposta é sim, você pode, mas seria uma proteção terrível, pois seus dados ainda são armazenados sem criptografia.
A única maneira de proteger seus dados é alterá-los. Eu não sei quais problemas você teve com truecrypt, mas existem muitas outras ferramentas, incluindo a criptografia do windows, ou se você quiser (embora isso não seja muito elegante) você pode simplesmente criar um arquivo rar com senha que você mantenha atualizando (ou basta criar muitos deles).
Eu me sinto confiante de que qualquer problema com o TrueCrypt que você teve não foi por culpa do TrueCrypt, e caso surja algum problema com isso, sinta-se à vontade para postar uma pergunta aqui.