Se você olhar para Performance / Watt, as CPUs do servidor se sairão melhor do que as pequenas CPUs.
As CPUs pequenas oferecem energia utilizável com uma potência menor. Mas isso não significa que eles tenham mais músculos por Watt. Sim - um Atom 2W oferece menos computações / watthour do que um Nehalem de 130W
Para muitas tarefas paralelas, a sobrecarga de comunicação de rede também costuma ser um fator, e você quer mais energia na mesma caixa por esse motivo.
Veja o que os grandes proprietários de clusters compram. Eles calculam com muita clareza o que gera mais retorno para o investimento.
Portanto: não, um cluster de computador plug não é viável.
Caso você queira que um sistema como esse aprenda a tecnologia de computação em grande cluster com muitos nós, será melhor comprar um computador barato e colocar muitas máquinas virtuais nele.