a) 500gb é o que o fornecedor do disco rígido lhe diz. ele não está mentindo, mas ele lhe diz 500gb em termos de "base 10", enquanto o seu computador conta os bits e bytes com "base 2", seu computador vê aproximadamente 465gb.
b) é só com você. 50g é bom para o sistema base se você armazenar todo o resto em algum lugar .. else :) mover o diretório de usuários para E: está bem também, dá a cada usuário do seu sistema sua própria pasta na partição grande.