- Sempre use compressão (prefira lz4), porque é mais rápido e economiza espaço. Mesmo se você tiver dados não compactáveis, não sofrerá desvantagens.
- O tamanho do registro depende dos seus dados e do seu hardware. A desvantagem de um valor "errado" (inadequado) é menor desempenho e / ou armazenamento desperdiçado.
- Nunca use a deduplicação se você não souber as desvantagens e tiver uma boa razão para isso (e o hardware fazer o backup). No seu caso, como você já tem desduplicação por software, ele também não lhe dava quase nenhum benefício.
Em geral, os padrões do ZFS são sensatos. Você deve alterá-los somente se precisar deles (após o teste, não assumindo). zdb
pode lhe dar algumas dicas de que configurações como deduplicação ou compactação fariam qualquer coisa, acho que está na página do manual.