Sim, isso é muito possível. Você pode fazer isso fazendo uma pesquisa e substituição de regex.
Pesquise (\[).+?(\])
Substitua por: $1$2
Existem mais exemplos, mas a sua pergunta especificou colchetes.
O motivo para usar \[ e \] é porque os próprios colchetes são parâmetros regex e, portanto, precisam ser escapados.
