Veja link .
A partir da descrição: "adobe_case_sensitive_volumes é uma biblioteca de seqüestro de chamada de função que força os volumes a parecerem insensíveis a maiúsculas e minúsculas."
É bastante hacky, envolve a criação de um pacote esparso e alguns links simbólicos para levar o instalador a pensar que está escrevendo em um volume sem distinção entre maiúsculas e minúsculas. Mas parece que foi projetado para resolver o que você está tentando fazer.
Veja também este artigo em uma solução mais drástica (hackeando diretamente o instalador).